Ciência e Tecnologia
Óleos de peixe encapsulados em São Paulo possuem altos níveis de oxidação e inconformidade com o rótulos
Uma tese de doutorado da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP abordou a avaliação das características químicas dos óleos de peixes encapsulados comercializados no Estado de São Paulo (SP). Nela, a pesquisadora Mahyara Yamashita, […]
