O Centro de Práticas Esportivas da USP (Cepeusp) passou a abrigar o projeto-piloto chamado USP Sustentabilidade. Coordenado pelo Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP, consiste em um laboratório para o desenvolvimento de atividades ecologicamente sustentáveis voltadas à educação ambiental.
Inicialmente, o projeto propõe atividades como meliponicultura (ou seja, a criação de abelhas nativas sem ferrão) e a manutenção de uma horta, que apresenta principalmente culturas de plantas medicinais e temperos – mas também possibilita o cultivo de verduras e legumes variados. A horta está relacionada a outra atividade prevista: o desenvolvimento de uma composteira para aproveitamento de resíduos vegetais.
E a alimentação não fica restrita à horta. O projeto também realiza atividades voltadas para o melhor aproveitamento de alimentos, consumo de plantas alimentícias não convencionais (as PANCs) e redução do desperdício na cozinha – temas que convidam o público a pensar no atual cenário de insegurança alimentar.
O público-alvo do projeto é bastante amplo, segundo o professor Antonio Mauro Saraiva, coordenador-geral do projeto e coordenador do grupo de estudos Saúde Planetária do IEA. A ideia é que participem pessoas da comunidade USP (estudantes, docentes e funcionários), mas também da comunidade externa.
Saraiva afirma que há interesse especial dos organizadores do projeto em torná-lo disponível para crianças e para a terceira idade. O objetivo é que os participantes possam não só frequentar o Cepeusp e realizar as oficinas, mas também dividir conhecimentos prévios.
“O que motivou a criação do projeto foi a percepção de que existem muitas pessoas da comunidade USP fazendo atividades ecologicamente sustentáveis de maneira isolada”, explica o pesquisador. “Uma ação coordenada traz ganhos, porque podemos trocar experiências e aprender uns com os outros.”
A coordenação geral do USP Sustentabilidade é composta também por Thais Mauad, professora da Faculdade de Medicina da USP e coordenadora do Grupo de Estudos em Agricultura Urbana do IEA.
Além disso, as atividades realizadas no projeto são coordenadas individualmente por professores da Universidade, especialistas das áreas abordadas – de nutrição à energia elétrica.
A iniciativa USP Sustentabilidade, que deve passar a ser um programa da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária (PRCEU), foi lançada oficialmente durante o 1º Congresso de Cultura e Extensão da USP – realizado de forma online em 25 e 26 de novembro de 2021. O site do projeto está em desenvolvimento e disponibilizará ao público informações como a agenda de atividades.
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